Decanter – Was ist ein Decanter und wozu wird er beim Wein verwendet?

Ein Decanter ist eine spezielle Karaffe zur Belüftung von Wein. Sein charakteristisches Design – bauchig mit weiter Öffnung – sorgt dafür, dass der Wein beim Umfüllen mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Dadurch öffnen sich die Aromen, und störende Gärungsnoten verfliegen.

Besonders junge Rotweine oder schwere Weine mit vielen Tanninen profitieren vom Belüften im Wein-Decanter. Alte Weine hingegen werden oft vorsichtig dekantiert, um das Depot (Weinsediment) zu entfernen – was ein anderer Vorgang ist.

Im Handel sind viele Varianten erhältlich: vom klassischen Glasdecanter über moderne Modelle mit Belüfterfunktion bis zu Designstücken für das Weinregal. Ein Decanter ist nicht nur praktisch, sondern auch ein elegantes Accessoire für Weinliebhaber.

Tipp: Ein Decanter ist das perfekte Geschenk für Weinfreunde – und sollte in keinem Genießer-Haushalt fehlen.