Das Weingut - Ca' del Sette
Im neunzehnten Jahrhundert über die Alpen nach Italien gekommen, hat der Pinot Grigio heute in drei Regionen des Nordostens
einen geeigneten Nährboden gefunden: Venetien, Trentino Südtirol und Friaul.
Die Geschichte des italienischen Pinot Grigio ist sehr speziell, er hatte seine größte Verbreitung zwischen den sechziger und den neunziger Jahren, als einige Produzenten in der Region Venetien ihn mit einer starken Werbetätigkeit fördern konnten.
Die DOC "delle Venezie" ist eine neue Denomination, die 2017 mit dem Ziel geschaffen wurde, den Pinot Grigio aufzuwerten, der seit vielen Jahrzehnten in der Region Triveneto angebaut wird. Das Gebiet deckt sich mit dem Territorium der Regionen
Venetien, Friaul-Julisch Venetien und der Provinz Trient
und stellt das größte Gebiet der Welt dar, das dieser Rebsorte gewidmet ist.
Die neue DOC will dieses große Potenzial bündeln und unter einer einzigen Handelsbezeichnung zusammenfassen, die, ausgehend von der tief verwurzelten önologischen Tradition, Weine entwickelt, die in der Lage sind, dem Verbraucher die
identifizierenden Werte des Gebiets und der Menschen, die es produzieren, auszudrücken.
