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Corte Gioliare

Bardolino Superiore

Bardolino Superiore

€12,99 EUR
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Bardolino Superiore - Corte Gioliare - jetzt bestellen!

Der Bardolino Superiore DOCG von Corte Gioliare besteht aus Corvina, Rondinella und Molinara. Er zeichnet sich durch Aromen von Kirschen, Waldbeeren und würzigen Noten von Pfeffer aus. Der Geschmack ist trocken, fruchtig, weich und leicht mandelig. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten aus der Veroneser Küche wie Tortellini, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.

Geschmacksprofil Steckbrief Der Winzer Rebsorten & Charakter Kundenbewertung

Geschmacksprofil

  • local_florist Frucht
    6/10
  • fitness_center Körper
    6/10
  • water_drop Säure
    2/10
  • park Tannin
    4/10
  • icecream Süße
    6/10

Wein-Steckbrief

place
Herkunft
Bardolino
eco
Rebsorte
Corvina, Rondinella, Molinara
calendar_month
Jahrgang
2022
wine_bar
Geschmack
Trocken
percent
Alkohol
13,5% vol
device_thermostat
Trinktemperatur
16-17°C
expand_more Mehr Details anzeigen
badge
Winzer
Corte Gioliare
verified
Qualitätsstufe
DOCG
water_drop
Restsüße
6.0 g/l
science
Säure
4.5 g/l
hourglass_top
Dekantierzeit
60 min
lock
Verschluss
Naturkorken
inventory_2
Inhalt
750 ml
hourglass_bottom
Lagerung
2-4 Jahre
restaurant_menu
Passt zu
Fleischgerichte, Pasta & Risotto
Winzer Logo

Das Weingut - Corte Gioliare

Der Bardolino Superiore D.O.C.G. von Corte Gioliare zeigt, wie viel Tiefe in einem klassischen Wein vom Gardasee stecken kann. In der Nase dunkle Kirschen, Waldbeeren und feine Würze, am Gaumen saftig, samtig und gut strukturiert. Der Ausbau verleiht ihm Substanz, ohne seine Trinkfreude zu verlieren – ein Bardolino mit Charakter und Reife.

Corte Gioliare, gelegen im Herzen der Bardolino-Zone, vereint Tradition mit hoher handwerklicher Präzision. Der Bardolino Superiore ist Ausdruck dieser Philosophie: selektioniertes Lesegut, bewusst geringere Erträge und viel Fingerspitzengefühl im Keller sorgen für ein kraftvolleres, langlebigeres Profil.

Der Wein reift mehrere Monate im Edelstahltank und teilweise im großen Holzfass. So entsteht ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Struktur und sanften Tanninen – typisch Bardolino, aber mit Anspruch.

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Corvina

Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI)

Corvina

Die Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte am Gardasee und bildet die Grundlage für Bardolino- und Valpolicella-Weine. Sie liefert frische, fruchtige Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und roten Beeren. Typisch sind eine angenehme Säure und weiche Tannine, die den Weinen Leichtigkeit und Trinkfreude verleihen. Corvina wird meist in Cuvées eingesetzt, kann aber auch reinsortig spannende Weine hervorbringen. Sie gilt als Rebsorte mit mediterranem Charakter, die perfekt zum entspannten Lebensgefühl am Lago di Garda passt.
Rondinella

Rondinella

Rondinella ist eine klassische Partnerrebsorte der Corvina in Bardolino und Valpolicella. Sie bringt feine Kräuterwürze, florale Noten und einen Hauch von Bittermandel ins Glas. Die Beeren sind klein und reich an Farbe, was für eine schöne, leuchtende Tönung sorgt. Meist im Verschnitt eingesetzt, unterstützt Rondinella die Balance und verleiht dem Wein Struktur. Ihre unaufdringliche Art macht sie zum idealen Teamplayer, ohne die Fruchtigkeit der Corvina zu überdecken.
Molinara

Molinara

Molinara ist eine autochthone Sorte aus Venetien, die heute meist in kleinen Anteilen in Cuvées vorkommt. Sie ist bekannt für ihre lebendige Säure und einen leichten, salzigen Nachhall, der Weinen Frische und Länge gibt. In Bardolino-Weinen ergänzt sie Corvina und Rondinella perfekt, indem sie die Balance zwischen Frucht und Würze unterstützt. Molinara ist vielleicht weniger bekannt, trägt aber entscheidend zur Eleganz und Finesse vieler Klassiker vom Gardasee bei.
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