Pétillant Naturel (Pét-Nat) – Was ist Pétillant Naturel und wie wird er hergestellt?

Pétillant Naturel (kurz Pét-Nat) ist eine traditionelle Methode der Schaumweinherstellung, bei der der Wein während der ersten Gärung in Flaschen abgefüllt wird. Die Gärung setzt sich fort und erzeugt auf natürliche Weise den charakteristischen Sprudel. Pét-Nat ist bekannt für seine unfiltrierte, lebendige Struktur und den naturbelassenen Geschmack.

Im Gegensatz zur bekannten Champagner-Methode, bei der der Wein zwei Gärungsphasen durchläuft, wird Pét-Nat auf einfachere und ursprünglichere Weise hergestellt. Es wird kein zusätzlicher Zucker oder Hefe zugegeben, was den Wein besonders authentisch und naturbelassen macht. Das Ergebnis ist meist ein leicht trüber, frischer und spontaner Schaumwein.

Pét-Nat-Weine sind bekannt für ihre fruchtigen, spritzigen Aromen und ihre lebendige Frische. Sie sind in der Regel weniger perlig und strukturierter als klassischer Champagner, dafür aber zugänglicher und ungezwungener im Stil. Besonders in der Naturwein-Szene erfreut sich Pét-Nat wachsender Beliebtheit.

Tipp: Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten, erfrischenden Schaumwein mit natürlichem Charakter bist, probiere einen Pét-Nat. Am besten gut gekühlt genießen!