Mondeuse (Traubensorte) – Was ist Mondeuse und welche Weine werden aus dieser Traube hergestellt?

Mondeuse ist eine seltene, aber äußerst charaktervolle rote Rebsorte, die vor allem in der französischen Region Savoie beheimatet ist. Die Traube liefert Weine mit einer , ausgeprägter Säure und aromatischer Intensität, die besonders Kenner zu schätzen wissen.

Typisch für Mondeuse-Weine sind Aromen von roten und dunklen Beeren wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige und pfeffrige Noten. Je nach Ausbau und Region zeigen sich auch florale Anklänge oder eine gewisse Erdigkeit. Die Weine besitzen meist eine feste Tanninstruktur, die ihnen ein gutes Reifepotenzial verleiht.

Mondeuse wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées vinifiziert – gelegentlich mit Sorten wie Pinot Noir oder Syrah. Ihr Ursprung in den Alpenregionen verleiht den Weinen eine elegante Frische, die besonders gut zu deftiger Küche passt.

Tipp: Probiere einen Mondeuse zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder kräftigem Käse. Der Wein überrascht durch Tiefe, Würze und eine Struktur, die in Erinnerung bleibt.