Canaiolo – Die elegante Rotweinsorte aus der Toskana erklärt

Canaiolo ist eine historische rote Rebsorte aus der Toskana, die traditionell zusammen mit Sangiovese im Chianti verwendet wird. Sie bringt Fruchtigkeit, Weichheit und Eleganz in den Verschnitt – und gleicht die Säure sowie Tannine der Hauptsorte harmonisch aus.

Besonders in klassischen Chianti-Rebsorten ist Canaiolo noch heute ein wichtiger Bestandteil – auch wenn sie lange von internationalen Sorten verdrängt wurde. In jüngerer Zeit erfährt sie eine Renaissance, auch reinsortige Canaiolo-Weine tauchen vermehrt auf dem Markt auf.

Canaiolo-Wein ist meist rubinrot, mittelkräftig und zeigt Aromen von roten Beeren, Veilchen, etwas Würze und einer samtigen Textur. Der niedrige Tanningehalt macht ihn besonders zugänglich – ein idealer Speisebegleiter zur toskanischen Küche.

Tipp: Achte bei Chianti Classico oder Rosso Toscano auf den Zusatz „Canaiolo“ – er steht für harmonische, runde und trinkfreudige Rotweine mit Tradition.