Verschlussarten (Wein) – Welche Verschlussarten gibt es für Wein und wie beeinflussen sie den Wein?

Es gibt verschiedene Verschlussarten für Weinflaschen, und jede hat einen Einfluss auf die Lagerung und Reifung des Weins. Die gängigsten Verschlüsse sind der Korken, der Drehverschluss und der Glasstopfen. Die Wahl des Verschlusses hängt von der Art des Weins, der Lagerung und der gewünschten Reifung ab.

Korken sind der traditionellste Verschluss und werden seit Jahrhunderten für die Weinlagerung verwendet. Ein Korken ermöglicht es dem Wein, mit kleinen Mengen Sauerstoff in Kontakt zu kommen, was den Reifeprozess unterstützt. Diese mikroskopische Sauerstoffaufnahme ist besonders wichtig für Weine, die über Jahre hinweg reifen sollen. Korken können jedoch auch das Risiko von Korkgeschmack (TCA) aufweisen, der den Wein unangenehm beeinflusst.

Der Drehverschluss ist eine moderne Alternative zum Korken und wird zunehmend für Weine verwendet, die nicht für lange Lagerung gedacht sind. Diese Verschlussart hat den Vorteil, dass sie das Risiko von Korkgeschmack vermeidet und den Wein gut vor Luftkontakt schützt. Drehverschlüsse sind besonders bei jüngeren Weinen, Rosé oder Weißweinen beliebt.

Glasstopfen sind eine weitere Verschlussmöglichkeit, die zunehmend verwendet wird, um die Frische und Aromen eines Weins zu bewahren. Glasstopfen bieten eine fast perfekte Abdichtung und können den Wein vor Sauerstoff und äußeren Einflüssen schützen. Sie sind jedoch noch relativ selten und werden meist in Premium-Weinen eingesetzt.

Tipp: Wenn du einen Wein kaufst, der zur Lagerung geeignet ist, ist ein Korken wahrscheinlich die beste Wahl. Für Weine, die du schnell konsumieren möchtest, kann ein Drehverschluss genauso gut funktionieren, da er den Wein frisch hält.