Dornfelder – Die beliebte deutsche Rotweinsorte einfach erklärt

Dornfelder ist eine der bekanntesten Rotweinsorten aus Deutschland. Die Rebe wurde 1955 gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe. Heute ist Dornfelder vor allem für seine tiefrote Farbe, fruchtige Aromen und samtige Textur beliebt – besonders bei Einsteigern.

Typische Aromen: Kirsche, Brombeere, Holunder, Schokolade. Der Wein ist meist weich, rund und unkompliziert – kann aber auch im Holzfass ausgebaut werden und dadurch mehr Tiefe und Struktur entwickeln. Dornfelder ist in Varianten von lieblich bis trocken erhältlich.

Die Sorte wird vor allem in Rheinhessen und der Pfalz angebaut und eignet sich ideal als fruchtiger Alltagswein, zu Pizza, Pasta, Grillgerichten oder solo auf dem Sofa. Dornfelder wird auch gerne gekühlt serviert – besonders bei halbtrockenen Varianten.

Tipp: Wenn du einen unkomplizierten, fruchtigen Rotwein suchst, der auch Anfängern schmeckt, ist Dornfelder eine gute Wahl.